Lehtikaalicouscous
Sekoita mausteet couscousin joukkoon pienessä kattilassa. Keitä esimerkiksi vedenkeittimellä 2 desilitraa vettä kiehuvaksi ja kaada couscousin päälle. Turvota couscousia noin 10 minuuttia kannen alla. Couscousin turvotessa pese lehtikaali, poista kovat lehtiruodit ja suikaloi se. Lorauta paistinpannulle ruokalusikallinen haluamaasi öljyä, esim. oliivi- tai rypsiöljyä ja paista lehtikaalisuikaleita keskilämmöllä noin 10 minuutin ajan. Kun lehtikaali alkaa pehmetä, […]
Minttusuklaatyynyt
Valmista ensin täyte kulhossa. Sekoita kookoshiutaleet ja mantelijauhe keskenään. Lisää sitten siirappi, piparminttu ja kookosöljy joukkoon vähitellen sekoittaen esim. lusikalla, kunnes massa alkaa pysyä kasassa. Voit halutessasi myös surauttaa massan monitoimikoneella. Ota sitten pieni vuoka tai laita taikina leivinpaperin ja alustan päälle ja liiskaa noin sentin paksuiseksi 10 x 20 cm levyksi. Laita pakastimeen jähmettymään […]