Lehtikaalipasta

Name: Lehtikaalipasta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g gnocchi-pastaa; 150 g lehtikaalia; 150 g porkkanoita; 1 tlk (200 g) keitettyjä suuria valkoisia papuja; 2 valkosipulinkynttä; 0,5 tl suolaa; 0,5 tl mustapippuria; 0,5 tl chilirouhetta; 0,25 tl valkoviinietikkaa; 1-2 rkl öljyä; 2 rkl vihreää pestoa

Tykkään 11 En pidä 0

100%

Annosten määrä

2

Valmistusaika

30 min

Ainesosat

200 g	gnocchi-pastaa
150 g	lehtikaalia
150 g	porkkanoita
1 tlk (200 g)	keitettyjä suuria valkoisia papuja
2	valkosipulinkynttä
0,5 tl	suolaa
0,5 tl	mustapippuria
0,5 tl	chilirouhetta
0,25 tl	valkoviinietikkaa
1-2 rkl	öljyä

Lisäksi halutessasi

2 rkl

vihreää pestoa

Keitä pasta ohjeen mukaan. Hienonna valkosipulinkynnet ja kuori porkkanat. Pese lehtikaali, poista kovat lehtiruodit ja suikaloi lehdet. Leikkaa porkkanat joko spiraalileikkurilla, juustohöylällä tai kuorimaveitsellä nauhoiksi. Nostele lehtikaalisuikaleet ja valkosipulisilppu paistinpannulle ja paista öljyssä noin 10 minuutin ajan, kunnes lehtikaalit alkavat pehmetä ja ovat saaneet hiukan väriä pintaansa. Lisää pannulle sitten suuret valkoiset pavut ja porkkananauhat. Paista vielä hetki ja mausta suolalla, mustapippurilla, chilirouheella ja valkoviinietikalla.

Sekoita paistos ja pasta keskenään lautasella. Halutessasi voit lisätä vielä n. 2 rkl vihreää pestoa.